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六合红篮绿宿迁市区公路站加强夏季职工食堂卫生管理_中国公路网

时间:2016-07-16 08:35来源:未知 作者:admin 点击:
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  夏季来临,雨水多发空气潮湿,气温日渐升高,食堂夏季安全工作面临严峻的考验,12BET壹贰博。宿迁市区公路站针对夏季易发传染病、食物中毒等季节性饮食安全问题这一难点,确保广大职工饮食卫生、安全,积极采取有效措施,全力做好今夏食堂安全管理工作。

  一是加强食堂卫生安全教育。组织食堂工作人员认真学习《食品卫生法》、《食堂安全卫生管理办法》等法律法规,从而提高其法制意识和食品卫生安全意识,并明确食堂安全责任人,把食堂安全工作落到实处。

  二是加强食堂卫生监督检查。定期对食堂的卫生进行全面检查,要求食堂工作人员坚持穿戴清洁的工作衣,坚持每天对操作间、餐厅、储藏室和餐具进行清扫、消毒,每周对食堂卫生进行一次全面地清洁,并做好防蝇、防鼠工作,切实保证就餐环境清洁、卫生。

  三是加强食品采购质量监督。食品采购,实行定人管理,定点采购,食堂采购人员在采购各种食品时严把质量关,一律通过正规渠道采购米、面、油、蔬菜、肉等主副食品,确保无腐烂食品或不新鲜蔬菜进入食堂,从源头保障食品的卫生安全。

  四是加强食品操作和仓储管理。食堂严格按照食品卫生操作规程进行,保证每一道程序都达到卫生标准,每一个环节都符合卫生要求,一码中特中后付款球队主教练是昔日上海名将李晓李晓等到儿子。同时,针对夏季高温储存难等问题,实行勤采购少积存的方法,尽量少存食品,增加采购次数,确保食品新鲜、安全。( 来源: 中国公路网 作者:张艳芳 )(责任编辑:admin)

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